Ingredentes

-ameixas
- cebola
- allo
- perixel
- aceite
- fariña
- viño branco
- sal

Instruccións

-Ábrense as ameixas nunha tarteira, cun pouquiño de auga no fondo.
- Nunha tixola, frítese a cebola, o allo e o perixel cun pouquiño de aceite, ata que estea dorado.
- Engádese entón un pouco de fariña para engordar o prebe, un vaso de viño branco e un pouco de caldo de cocer as ameixas.
- Condiméntase con sal. Colócanse as ameixas nunha fonte, bótaselles o mollo por encima e sérvense quentes.

Procedencia: A Coruña
Cantidade resultante:

Autora: Asunción Iglesias

 

 

 

Dificultade: Doada

 

Tempo:45 min.