Ingredentes

3 ovos
250 gr.de zucre
1/2 taza de leite
1/2 taza de aceite (de tornasol)
2 sobres de levadura em pó
O zume e as raspas dun limón
Farinha: a que colha*

Instruccións

-Bater os ovos co zucre.
-Engadir o leite e o aceite sem deijar de bater.
-Mesturar isto co zume e as raspas de limón.
-Engadir a levadura em pó.
-Mesturar a farinha (de cen en cen gramos) co preparado líquido.
-Trabalhar a amsa durante 10 min.
-Deijar levedar durante unha hora.
-Cortar pequenos pedazos de masa facendo rosquilhas.
-Freir em abundante aceite( de tornasol).
-Colocar sobre unha bandexa preparada con servilhetas absorbentes.
-Decorar con zucre glass a gusto.

TRUCOS:
-Botar no aceite quente a monda dun limón, isto evitará que se queime.
-Darlhes a volta ás rosquilhas en canto abran.

*A cantidade de farinha nom se precisa, porque coas rosquilhas a cantidade varía tendo en conta o tipo de farinha, o resultado debe ser unha masa lixeira, que nom se pegue nos dedos ao trabalhala.

 

 

 

 

Dificultade: Media

 

Tempo:2h.