Ingredentes

-1 bote de queso Mascarpone
- 4 huevos
- 125 gr de azúcar
- unas 25 lenguas de gato o bizcochos duros
- 6 tazas de café con un poco de azúcar
- un poquito de licor(optativo)

Instruccións

-Trabajar las yemas de huevo con la mitad del azúcar. -Añadir todo el queso y homogeneizar bien.
-Montar las claras a punto de nieve con la otra mitad del azúcar.
-Mezclarlas con la crema obtenida antes.
-Sumergir las lenguas de gato en el café y dejar que se mojen bien, hasta que empiecen a deshacerse.
- Ponerlas en el molde o bandeja e ir alternando capas (lenguas, crema, lenguas, crema,...).
-Para finalizar, decorar con cacao (Nesquik?) o chocolate en polvo, espolvoreando por encima y dejar en el congelador.

 

Procedencia: Valencia
Cantidade resultante: 4-5 persoas

Autoras: Marta Piqueras y Ada Franco

 

Dificultade: Media

 

Tempo:1:30 h.